¿Qué es una máquina rotativa y para qué sirve?

que es una máquina rotativa

Las máquinas rotativas son usadas en el sector de la higiene profesional porque son aparatos polivalentes que proporcionan resultados de limpieza absoluta. Aún así sigue habiendo mucha gente que a día de hoy no sabe qué es una máquina rotativa ni para qué sirve. Por eso queremos arreglarlo y contaros todos los detalles.

Este tipo de máquinas se usan para llevar a cabo diversas técnicas de limpieza profesional con el objetivo de que el suelo luzca igual de brillante que el primer día. Continuar leyendo «¿Qué es una máquina rotativa y para qué sirve?»

¿Qué es un Plan de Limpieza y Desinfección? Crea tu propio Plan de Limpieza

Es ya sabido por todos que es muy importante que en los establecimientos donde se elaboran comidas se lleve a cabo un riguroso procedimiento de limpieza y desinfección para que, de esta forma, evitemos riesgos de contaminación microbiana a través de superficies de equipos, utensilios e instalaciones. Desde makro nos dan una serie de consejos sobre cómo llevar a cabo un plan de limpieza y desinfección.

Otro de los objetivos de un plan de limpieza y desinfección es impedir que los alimentos se alteren con facilidad evitando cambios en sus características.

Crea tu propio Plan De Limpieza

  1. Salas
  • Limpieza. Eliminación de partículas y restos de suciedad que quedan en las superficies. Se lleva acabo mediante cepillos, fregonas, etc y productos químicos como detergentes, jabones etc.
  • Desinfección. Consiste en la eliminación de la población microbiana mediante el uso de agentes químicos y/o físicos hasta un nivel que no suponga un riesgo de contaminación para los alimentos.

2. Cocina

  • Recoger alimentos y depositarlos en los contenedores adecuados.
  • Limpieza y desinfección de: Área de fregado, Área de preparación, Almacenaje y Suelo.
  • Repasar el plan de higiene, recoger los elementos utilizados y gestionar los residuos.

3. Baño

El cuarto de baño es un claro indicador de calidad puesto que es una tarjeta de visita para los clientes. Es necesario llevar a cabo una limpieza minuciosa una vez por semana. Se aconseja siempre limpiar de arriba a abajo. Todo lo que sea grifos, espejos o mármol deberán limpiarse con bayetas suaves y limpiadores con bioalcohol o ph neutro para evitar daños.

La disolución de químicos para la limpieza de inodoro tiene que hacerse en el momento de ponerse a limpiar, nunca de un día para otro. Recordar reponer jabón líquido, papel higiénico y toallas.